韩国炸鸡价格的猛涨，主要受到原材料影响

  说到炸鸡我们第一个想到的就是韩国的炸鸡，在前些年因为韩剧的受欢迎也影响了观众喜欢上炸鸡啤酒这个标配。近日在夏季来临本应该是炸鸡啤酒最好的销售市场，但是炸鸡的价格阙一直涨价很多消费者表示吃不起。炸鸡价格的上涨除了原材料原因以外，还一个原因是因为非法牟利对于市场的影响。

  随着夏季来临，备受韩国民众喜爱的炸鸡价格猛涨，让一些消费者直呼“吃不起”。韩国《中央日报》13日的报道称，被称作“韩国人灵魂食品”的炸鸡、炸酱面、辣炒年糕等平价餐饮品类价格涨幅明显，涨幅最大的餐饮品类为炸鸡。

  从去年开始，韩国主要连锁炸鸡店纷纷提高炸鸡售价，理由是受到了原材料鸡肉、炸粉、食用油等价格上升势头的影响。目前韩国主要炸鸡连锁店的招牌菜单(原味炸鸡)价格达到每只1.6万到2万韩元(约合人民币83元至104元)。

  12日，韩国国家统计门户网站发布的最新炸鸡市场分析数据显示，5月份韩国餐饮物价指数比去年12月上涨了4.2%，超过整体消费者物价指数上涨率(3.4%)。近40个餐饮品类价格比去年年末有所上涨，其中炸鸡(6.6%)的涨幅最高，其次是炸酱面(6.3%)、辣炒年糕(6.0%)等。

  炸鸡市场的价格突然如此大幅度涨价，原因真的只是食用油价格和配送成本上涨吗?肯定有原材料和配送成本上涨的原因，而原材料食用油价格和配送成本上涨的原因就是已经连续两年多的新冠疫情，而韩国的疫情一直没有得到有效的控制，的确是其中的一个原因，但除此以外，还有另外不该上涨的原因。

  就在校村炸鸡宣布上调炸鸡价格之前，韩国市场监管部门就查处了一起巨大的非法牟利案，而此案正与炸鸡啊价格高昂有直接的关系。2021年10月6日，韩国市场监管机构一公平交易委员会公布一个案件：占据韩国全国市场份额93.2%的7家鸡肉供应商，6年间相互勾结，联合操纵常用于参鸡汤料理的部分品种生鸡价格，谋利高达1万亿韩元，折合人民币54亿元，7家供应商平均每家谋利近8亿元人民币。这也是导致校村炸鸡价格一直高昂的一个重要原因。

  总体来看韩国不仅仅只是炸鸡价格在上涨，其他的餐饮品类也都不同程度的涨价，炸鸡市场涨价主要是原材料和非法牟利带来的不利影响。以上就是炸鸡市场的大致介绍了，如需进一步了解更多相关行业资讯可点击中国报告大厅进行查阅。